Weihnachtsmenü

gültig am 25. und 26. Dezember

An den Weihnachtsfeiertagen können Sie sich vor Ort Ihr individuelles 3-Gang Menü aus folgendem Angebot zusammenstellen:

Vorspeise

Hausgemachter Hirschschinken auf Feldsalat

mit Orangen-Vinaigrette, gerösteten Kürbisspalten und karamellisierten Walnüssen

oder

Ziegenfrischkäsekonfekt auf Rukola

mit Orangen-Vinaigrette, Tomaten-Chutney und Brotchip

oder

Tafelspitzbrühe

mit Wurzelgemüse und Grießnocken

oder

Kürbissuppe

mit steirischem Kürbiskernöl und
gerösteten Kernen

Hauptspeise

Gänsebraten frisch aus dem Ofen

serviert mit Kartoffelknödeln, Apfelrotkohl, Maronen, Preiselbeerbirne und Gänsesoße

oder

Hirschragout

mit Pfifferling-Semmelknödeln, Rosenkohl und Preiselbeerbirne

oder

Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten

auf Kartoffel-Kohlrabi Casoulette mit Honig-Senf-Soße

oder

Panierte Kalbsschnitzel

mit Preiselbeer-Jus, hausgemachtem Bratkartoffelstampf und Gemüsebündel

Dessert

Mohnparfait

mit Christstollen Crumbel und Heidelbeeren

oder

Lebkuchen-Bratapfel-Tiramisu

an Gewürzkirschen

Menüpreis:
p.P. 49,50 €

Vegetarisches Menü

Vorspeise

Ziegenfrischkäse Konfekt auf Rukola

mit Orangen-Vinaigrette, Tomaten-Chutney und Brotchip

oder

Kürbissuppe

mit steirischem Kürbiskernöl und gerösteten Kernen

Hauptspeise

Kürbis-Risotto mit Salbei

Dessert

Mohnparfait

mit Christstollen Crumbel und Heidelbeeren

oder

Lebkuchen-Bratapfel-Tiramisu

an Gewürzkirschen

Menüpreis:
p.P. 45,50 €

Veganes Menü

Vorspeise

Kürbissuppe

mit steirischem Kürbiskernöl und gerösteten Kernen

Hauptspeise

Quinoa-Tortellini

in fruchtiger Massala-Creme mit gegrilltem Gemüse

Dessert

Panna Cotta

mit kandierten Wild-Orangen

Menüpreis:
p.P. 45,50 €

Kinder-"Menü"

Vorspeise

Feldsalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing

und gerösteten Croutons

oder

Tafelspitzbrühe

mit Buchstabennudeln

Hauptspeise

Paniertes Kalbsschnitzel

mit Pommes Frites und bunten Karotten

oder

kleine Rostbratwürstchen

mit Pommes Frites und bunten Karotten

oder

Hausgemachte Spätzle

mit Rahmsoße

oder

Quinoa-Tortellini mit gegrilltem Gemüse

Dessert

Hausgemachter Schokopudding

mit Sahnehaube

oder

Frischer Obstsalat

2 Gang Menü 15,00 €

3 Gang Menü 17,00 €

Reservierung für das Weihnachtsmenü

Wir bieten für Montag, den 25. und Dienstag, den 26. Dezember 2023
folgende Reservierungszeiten:

Mittagsbelegung:
11:30 – 13:30 Uhr oder
14:00 – 17:00 Uhr

Abendbelegung:
jederzeit ab 18:00 Uhr