Vorspeisen
Süßkartoffelpüree mit buntem Spargelragout in Kerbelrahm und Frühlingslauch
€ 11,90
vom rosa gebratenen Kalbstafelspitz an 7-Kräuter-Vinaigrette mit frisch geriebenem Meerrettich, Radieschen, Rucola und Parmesan
€ 11,90
– Spargelcrèmesuppe im Weckglas
– Frankfurter Carpaccio vom Kalbstafelspitz
– Spargelteigtaschen in Wildkräuterrahm
€ 12,90
Suppen
mit karamellisierten Apfelspalten und gebratenem Babyblattspinat
€ 5,60
mit Pistazienklößen und Wurzelgemüsestreifen
€ 5,60
mit saftigen Rindfleischstücken, Paprika und Wurzelgemüse
€ 5,80
Hauptspeisen
Kalte Klassiker
2 Stück mit Musik, Bauernbrot und Butter
€ 6,50
dreierlei vom Handkäs: klassisch, mit hausgemachtem Apfel-Birnen-Chutney und unserer Grünen Soße, serviert mit Bratkartoffeln, Brot und Butter
€ 12,50
bunte Salate der Saison mit frischen Früchten, Joghurt-Kräuter Dressing und mit mariniertem Hähnchenfilet, dazu Curry-Dip
€ 14,50
bunte Blattsalate mit Rucola, Babyblattspinat, Spargelstücke und Erdbeeren, dazu Parmesanhobel und 7-Kräuter-Vinaigrette
€ 14,40
Flammkuchen
mit Crème fraîche, magerem Speck und Zwiebelringen
€ 9,90
mit Crème fraîche, Babyblattspinat, Champignons, Gouda und Schafskäse, garniert mit frischen Mangowürfeln
€ 9,90
mit Crème fraîche, frischem Spargel, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten und Schinkenstreifen, gratiniert mit Gouda
€ 11,50
oder vegetarisch ohne Schinken
€ 10,90
Vegetarisch
mit hausgemachtem Linsentaler
dazu bunte Möhren, Bohnen, Zuckerschoten, Champignons und geröstete Kürbiskerne, beträufelt mit steirischem Kernöl
€ 14,80
Teigtaschen gefüllt mit grünem und weißem Spargel in Wildkräuterrahm, mit Frühlingslauch und Kirschtomaten, garniert mit Rucola und Parmesan, dazu kleiner Gartensalat
€ 14,90
Unsere Klassiker
Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Waldpilzen in Crème fraîche, serviert mit hausgemachten Kartoffelplätzchen und Bohnen im Speckmantel
€ 17,40
Rinder- und Schweinefiletgeschnetzeltes mit frischen Pilzen in Wildkräuterrahm mit hausgemachten Spätzle und kleinem Gartensalat
€ 18,90
serviert mit hausgemachten Spätzle und Apfelrotkohl
€ 17,40
serviert mit Kartoffelknödeln und Apfelrotkohl
€ 16,60
auf 7-Kräuter-Pesto mit frischem Marktgemüse und hausgemachten Kartoffelplätzchen
€ 18,90
mit Kartoffelknödeln, Rotkraut und Preiselbeeren
€ 17,90
Schnitzel
paniert, serviert mit Bratkartoffeln, Preiselbeertöpfchen, Zitronengarnitur und kleinem Gartensalat
€ 19,90
paniertes Schweineschnitzel mit frischen Pilzen in Rahm, serviert mit hausgemachten Spätzle und kleinem Gartensalat
€ 16,20
paniertes Schweineschnitzel mit unserer Grünen Soße, serviert mit Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat
€ 16,90
Unsere Steaks
mit Zwiebeln und Kräuterbutter, serviert mit Bratkartoffeln und frischem Marktgemüse
€ 23,90
saftig und fein marmoriert, mit Kräuterbutter und Pfeffersoße, serviert mit getrüffelten Parmesan Pommes frites und kleinem Gartensalat
€ 25,90
an Thymianjus, serviert mit Süßkartoffelpüree und gegrilltem grünen Spargel
€ 27,90
mit 7 Kräuter-Kruste an Thymianjus, serviert mit Süßkartoffelpüree und gegrilltem grünen Spargel
€ 29,80
Extra Beilagen zu unseren Steaks
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,00
€ 2,00
Desserts
Alle Desserts werden ohne die Verwendung von Alkohol zubereitet.
Erdbeer-Limetten-Mascarponecrème, geschichtet mit mariniertem Löffelbiskuit, garniert mit Erdbeeren und Minze
€ 6,30
an Rhabarber Kompott und Salted Caramel
€ 7,90
mit Himbeersorbet, garniert mit Früchten der Saison
€ 7,50
auf Vanillespiegel, mit einer Kugel Walnusseis
€ 5,90
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Pistazien und Himbeersorbet
je Kugel
€ 1,50
Portion Sahne
€ 1,00
Frisch gebackene Butter-Waffeln
mit warmen Kirschen
€ 4,80
mit warmen Kirschen und Vanilleeis
€ 5,80
mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
€ 4,80
mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott und Vanilleeis
€ 5,80
mit Schokoladensoße und Vanilleeis
€ 5,20
Kuchen vom Blech
Bitte beachte, dass wir aufgrund unserer Corona-Maßnahmen in den kommenden Wochen keinen Kuchen anbieten können.
Stück
€ 3,40
Portion Sahne
€ 1,00