Vorspeisen
an Kürbiskern-Vinaigrette mit knusprigen Speckkrusteln
€ 6,50
auf hausgemachtem Kartoffelrösti, mit frischen Austernpilzen in Schnittlauch-Crème fraîche
€ 11,90
vom rosa gebratenen Kalbstafelspitz an 7-Kräuter-Vinaigrette mit frisch geriebenem Meerrettich, Radieschen, Rucola und Parmesan
€ 11,90
– Möhren-Ingwer-Suppe im Weckglas
– hausgemachtes Rösti mit Austernpilzen in Crème fraîche
– Feldsalat, Kürbiskerndressing, Birnen, Walnüsse, Pecorinohobel
€ 12,90
Suppen
mit karamellisierten Apfelspalten und gebratenem Babyblattspinat
€ 5,60
mit Pistazienklößen und Wurzelgemüsestreifen
€ 5,60
mit saftigen Rindfleischstücken, Paprika und Wurzelgemüse
€ 5,80
Hauptspeisen
Kalte Klassiker
dreierlei vom Handkäs: klassisch, mit hausgemachtem Apfel-Birnen-Chutney und Kräutersauerrahm, serviert mit Bratkartoffeln, Brot und Butter
€ 12,50
bunte Salate der Saison mit frischen Früchten, Joghurt-Kräuter Dressing und mariniertem Hähnchenfilet, dazu Curry-Dip
€ 14,50
mit Kürbiskern-Vinaigrette, Roter Bete, Birnenspalten, Trauben, Walnüssen, Rosmarin-Brotchip und Tiroler Schinken
€ 14,50
oder
vegetarisch mit Pecorinokäse
Flammkuchen
mit Crème fraîche, magerem Speck und Zwiebelringen
€ 9,90
mit Crème fraîche, Babyblattspinat, Champignons, Gouda und Schafskäse, garniert mit frischen Mangowürfeln
€ 9,90
Vegetarisch
Penne mit Brokkoli, Tomatenwürfeln und Fenchel in Rucola-Pesto, mit Zwiebelchutney, frischem Rucola und gegrillten Scampis, serviert mit kleinem Gartensalat
€ 14,90
ohne Scampis
€ 12,90
mit hausgemachter Linsenfrikadelle
dazu bunte Möhren, Bohnen, Zuckerschoten, Champignons und geröstete Kürbiskerne, beträufelt mit steirischem Kernöl
€ 14,80
Unsere Klassiker
serviert mit Kartoffelknödeln und Apfelrotkohl
€ 16,60
Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Waldpilzen in Crème fraîche, serviert mit hausgemachten Kartoffelplätzchen und Bohnen im Speckmantel
€ 17,40
serviert mit hausgemachten Spätzle und Apfelrotkohl
€ 17,40
Rinder- und Schweinefiletgeschnetzeltes mit frischen Pilzen in Wildkräuterrahm mit hausgemachten Spätzle und kleinem Gartensalat
€ 18,90
auf 7-Kräuter-Pesto mit frischem Marktgemüse und hausgemachten Kartoffelplätzchen
€ 18,90
Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit frischen Pilzen in Rahm, serviert mit hausgemachten Spätzle und kleinem Gartensalat
€ 16,20
paniertes Putenschnitzel mit Steinpilzen in Rahm, serviert mit Bandnudeln und kleinem Gartensalat
€ 16,60
paniert, serviert mit Bratkartoffeln, Preiselbeertöpfchen, Zitronengarnitur und kleinem Gartensalat
€ 19,90
an Thymians, serviert mit Kroketten, Rosenkohl und Preiselbeeren
€ 18,50
Unsere Steaks
mit Zwiebeln und Kräuterbutter, serviert mit Bratkartoffeln und frischem Marktgemüse
€ 23,90
saftig und fein marmoriert, mit Kräuterbutter und Pfeffersoße, serviert mit getrüffelten Parmesan Pommes frites und kleinem Gartensalat
€ 25,90
an Thymianjus, serviert mit hausgemachten Rösti und grünen Bohnen
€ 27,90
mit 7 Kräuter-Kruste an Thymianjus, serviert mit hausgemachten Rösti und frischem Marktgemüse
€ 29,80
Extra Beilagen zu unseren Steaks
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,00
€ 2,00
Desserts
Alle Desserts werden ohne die Verwendung von Alkohol zubereitet.
auf Vanillespiegel, mit einer Kugel Walnusseis
€ 5,90
Mascarponecrème mit Kirschen und Mohn, geschichtet mit mariniertem Löffelbiskuit, garniert mit gerösteten Mandeln und Kakao
€ 6,30
mit Himbeersorbet, garniert mit Früchten der Saison
€ 7,50
mit Blaubeer-Kompott und Pistazien Eis
€ 6,50
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Pistazien und Himbeersorbet
je Kugel
€ 1,50
Portion Sahne
€ 1,00
Frisch gebackene Butterwaffeln
mit warmen Kirschen
€ 4,80
mit warmen Kirschen und Vanilleeis
€ 5,80
mit warmen Blaubeeren
€ 4,80
mit warmen Blaubeeren und Vanilleeis
€ 5,80
mit Schokoladensoße und Vanilleeis
€ 5,20
Kuchen vom Blech
je Stück
€ 3,40
Portion Sahne
€ 1,00