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Speisekarte

Suppen

Vorspeisen

Möhren-Ingwer-Suppe

mit karamellisierten Apfelspalten und gebratenem Babyblattspinat

€ 7,30

Tafelspitzbrühe

mit Grießklößchen und Wurzelgemüsestreifen

€ 7,30

Pikante Gulaschsuppe

mit saftigen Rindfleischstücken, Paprika und Wurzelgemüse

€ 7,80

Kleine Gerichte

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Frankfurter Carpaccio

vom rosa gebratenen Kalbstafelspitz, mit Kräuter-Vinaigrette, frisch geriebenem Meerrettich, Radieschen, Rucola und Parmesanhobel

€ 13,20

Vorspeisen-Variation
  • Möhren-Ingwer-Suppe im Weckglas
  • Frankfurter Carpaccio vom Kalbstafelspitz
  • Spargel-Teigtaschen in Wildkräuterrahm

€ 14,10

Flammkuchen

Hauptspeisen

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Klassisch

mit Crème fraîche, magerem Speck und Zwiebelringen

€ 12,30

Veggi

mit Crème fraîche, Babyblattspinat, Champignons, Gouda und Schafskäse, garniert mit frischen Mangowürfeln

€ 12,30

Fleischlos lecker

Hausgemachter Linsentaler

mit gebackenen Süßkartoffelscheiben, bunten Möhren, Bohnen, Zuckerschoten, Champignons und gerösteten Kürbiskernen, beträufelt mit steirischem Kernöl

€ 16,40

Sellerie-Schnitzel (paniert)

mit unserer Grünen Soße, Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

€ 17,30

Hausgemachte Spinatknödel

mit brauner Butter, Parmesanhobel und Rucola dazu kleiner Gartensalat

€ 15,90

Salate

Fitness-Salat

knackige Salatauswahl mit Joghurt-Kräuter Dressing, saisonalen Früchten und gebratenen Hähnchenfilets, dazu hausgemachtes Mango-Chutney

€ 16,90

Wald & Wiesn Bowl

saisonale Salate mit Kräuter-Vinaigrette, Birnenspalten, rote Bete und karamellisierten Walnüssen, wahlweise mit

  • paniertem Schnitzelspieß
  • knusprig gebackenen Linsen-Teigtaschen mit hausgemachtem Mango-Chutney (vegan)

    € 16,40

    Kalte Klassiker

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    Handkäs Trilogie

    dreierlei vom Handkäs: klassisch, mit hausgemachtem Apfel-Birnen-Chutney und Grüne Soße, serviert mit Bratkartoffeln und Brot

    € 14,30

    Hüttenberger Handkäse

    2 Stück mit Musik, Bauernbrot und Butter

    € 7,90

    Unsere Klassiker

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    Winzerpfanne

    Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Waldpilzen in Crème fraîche, serviert mit hausgemachten Kartoffelplätzchen und Bohnen im Speckmantel

    € 21,50

    Oberschweinstiege-Pfanne

    Rinder- und Schweinefiletgeschnetzeltes mit frischen Waldpilzen in Wildkräuterrahm, hausgemachten Spätzle und kleinem Gartensalat

    € 23,90

    Hausgemachte Rinder-Roulade

    mit Zwiebeln, Karotten, Gurken, Sellerie, Speck und Senf gefüllt, serviert mit Butterspätzle und Apfelrotkraut

    € 23,40

    Hirsch-Sauerbraten eingelegt in Apfelwein

    mit gebratenen Apfelringen serviert mit Kartoffelknödeln und Apfelrotkraut

    € 21,50

    Wolfsbarschfilet, gebraten

    auf 7-Kräuter-Pesto mit frischem Marktgemüse und hausgemachten Kartoffelplätzchen

    € 23,90

    Argentinisches Rumpsteak (250g)

    mit Zwiebeln und Kräuterbutter, serviert mit Bratkartoffeln und frischem Marktgemüse

    € 29,90

    Schnitzel

    Wiener Schnitzel vom Kalb

    2 Stück mit Zitronengarnitur, serviert mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und kleinem Gartensalat

    € 24,60

    Jägerschnitzel

    paniertes Schweineschnitzel mit frischen Waldpilzen in Rahm, serviert mit hausgemachten Spätzle und kleinem Gartensalat

    € 19,60

    Zwiebel-Schnitzel

    paniertes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

    € 18,90

    Frankfurter Schnitzel

    paniertes Schweineschnitzel mit unserer Grünen Soße, serviert mit Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

    € 19,90

    Desserts

    Crème Brûlée mit Tonkabohne

    und einer Kugel Mangosorbet

    € 8,90

    Apfelstrudel

    auf Vanillespiegel, mit einer Kugel Walnusseis

    € 7,80

    Eis Sorten:

    Vanille, Schokolade, Walnuss, Erdbeer und Johannisbeer Sorbet

    je Kugel

    € 2,10

    Portion Sahne

    € 1,40

    Verschiedene Blechkuchen

    € 4,20

    Waffeln

    Frisch gebacken

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    täglich bis 18.00 Uhr

    mit Puderzucker

    € 5,50

    mit Zimt & Zucker

    € 5,50

    mit heißen Kirschen und Vanilleeis

    € 7,20

    mit Schokosoße und Vanilleeis

    € 6,50

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    In der Zeit zwischen 13:00 und 17:00 Uhr vergeben wir alle frei werdende Tische direkt vor Ort.